拉萨旅游途中的美食攻略

　　所谓衣食住行，食和行便占了人生四件大事的半壁江山，在行中享受美味佳肴当然是两全其事情。吃遍天下乃人生一大幸事，那么到处走走吃吃便是人生一大追求。假期越来越多，当然要选择到处旅游，去西藏体会下异域风情似乎是佳选择，于是本着以美食和旅游为主，其他为辅的原则，我体会了一次西藏之旅。下面和大家分享下我吃过的美食。

　　西藏拉萨的传统饮食是藏餐,这是每一个旅游者都不可错过的享受。藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、羊血肠、酥油茶和青稞酒。其中在广大藏区，羊血肠是一种制作十分简单和流行的菜品。我和同伴们去的时候，正赶上当地一个牧民宰羊，他们没有把羊血单独煮食，而是将其灌入小肠内煮沸。看上去又香又嫩，热情的牧民邀我们共食，我轻轻品尝了一口，顿觉满嘴生香，别有风味。然后我又目睹了羊血肠的制作过程：把羊肉剁碎后放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许混拌，灌入肠内，用线系成小段。然后将肠灌好的血肠放入汤中煮沸，至于熟的标准我不大清楚，然后便是吃了，我尝了一口，吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴，确实是美味。有美味又怎能没有酒呢?青稞酒端上来。青稞酒，在藏语为“羌”，顾名思义，就是用青稞制成的酒。它可谓是西藏人们的爱，用来招待客人是对客人的很大尊重，一般主人招待完饭菜之后便会给每个客人逐一敬一大碗酒，我酒量不好，奈何盛情难却，青稞酒入口略酸，有一股特殊的香味，而且香味持久，但是后劲大，所以酒量不好的要量力而行。去西藏当然不能错过糌粑这一个传统美食，它的做法是将青稞、豌豆炒熟后磨细成面。吃的时候用酥油茶或青稞酒拌合成捏成小团食用。糌粑的营养价值很高。

　　没吃过一个地方的美食就不能说自己真正去过那个地方。去西藏拉萨旅游感受不一样的风情，吃西藏美食感受不一样的口味。
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