狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,为“天津三绝”之首,是之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称.刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。年11月,公布了第三批高级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
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培训内容,大包子系列 大包子发面技术,轧面技术,大包子制作,经营和储存技巧
主要品种:猪肉包子 鸡肉包子 雪菜包子 香菇青菜包子 麻仁包子 豆沙包子 牛肉粉丝包 猪肉粉丝包 三鲜包子 干菜包子等
馒头系列 馒头发面技术,轧面技术,馒头制作,经营和储存技巧
主要品种:大馒头 花样馒头 荞麦馒头 老面馒头 杂粮馒头 小馒头 油炸馒头 多种馒头酱制作 等
花卷系列 花卷发面技术,轧面技术,花卷制作,经营和储存技巧
主要品种:特色花卷 花式花卷 杂粮花卷 葱花花卷 甜味花卷 咸味花卷等
很多人都喜欢吃包子,包子的种类在中国是非常的多,其中有一款包子非常出名,那就是天津的狗不理包子了。想必很多人听到名字都会被吸引,因为它响当当的名字会专门跑去当地买来吃。狗不理包子是非常出名的,很多人也许都吃过这样对美食。吃完以后也许会更加的喜欢,这笼狗不理包子在以前才会有的,里面的馅料是非常充足的,一笼在几年前只要30元。很多的吃货都会被这种包子吸引,因为很多人吃到这种口味的包子会停不下来,一口接着一口。不仅仅是只要狗不理包子,店里还会卖各种的包子,比如健康的五彩包也是很好吃的。
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